פניני שעווה מחוזקים לצורך הכנת נרות בבית.
פעילות כייפית לימים הקרים והחורפיים, ליום האהבה ובכלל בכדי להוסיף רוך ואווירה רומנטית הביתה.
באמצעות שעוות הסויה שלנו תוכלו להכין נרות מהממים לביתכם, ולשלבן עם עם חומרי בטון שלנו. 
 
* ניתן להוסיף תמצית בושם. 
 
כמות בחבילה 250 גרם.  
כמות בחבילה 500 גרם.  
 
איך להכין נרות בבית עם פניני שעווה סויה?
 
שלב 1: חימום השעווה
חממו את פניני השעווה בטמפרטורה של 70 מעלות צלזיוס, הטמפרטורה האידיאלית לעבודה עם שעווה להכנת נרות. שימו לב לא לחמם יתר על המידה, כדי למנוע פגיעה באיכות השעווה.
 
שלב 2: הוספת ריח וצבע
כאשר השעווה מגיעה לטמפרטורה של 65–70 מעלות, הוסיפו את השמנים הארומטיים והצבע שבחרתם. ערבבו בעדינות למשך לפחות 3 דקות כדי להבטיח שילוב אחיד ומקצועי של התוספים.
 
שלב 3: מזיגה לתבניות או לכלי בטון
המתינו עד שהשעווה תתקרר מעט ותגיע לטמפרטורה של 55–60 מעלות, אז היא מוכנה למזיגה.
כלי בטון: אם אתם יוצקים את השעווה לכלי בטון, יש לוודא קודם לכן שהכלי נאטם היטב באמצעות סילר מתאים, כדי למנוע דליפה או נזק לשעווה.
מזגו את השעווה בזהירות ובאיטיות כדי להימנע מבועות או פגמים במרקם הנר.
 
הערה חשובה:
הקפידו שהשעווה לא תתקרר מתחת ל-45 מעלות לפני המזיגה, כדי לשמור על תוצאות אחידות ומראה מקצועי.
 
שיטה נוספת: חימום במיקרוגל
ניתן לחמם את השעווה גם במיקרוגל במרווחי זמן של 30 שניות. בין כל חימום, בדקו את הטמפרטורה וערבבו היטב כדי לשמור על אחידות השעווה.
 
טיפ לעבודה מוצלחת:
במהלך כל שלבי החימום והערבוב, עבדו בשיטת בן-מארי להשגת תוצאות מושלמות. כך תכינו נרות ביתיים בעיצוב אישי, שישדרגו את האווירה בכל חלל.
 
שיטת בן-מארי (Bain-Marie)
היא שיטת חימום עדינה המשתמשת במים חמים להעברת חום באופן עקיף, במקום חשיפה ישירה למקור חום. זו שיטה אידיאלית להכנת חומרים רגישים, כמו שעווה, שוקולד, ביצים מוקצפות, ועוד.
 
איך זה עובד?
ממלאים סיר גדול במים (עד כמחצית גובהו).
מניחים מעליו סיר קטן יותר או קערה חסינת חום, כך שהתחתית שלה אינה נוגעת במים (למניעת חימום יתר).
מחממים את הסיר הגדול על אש נמוכה-בינונית. האדים והחום מהמים מחממים את הקערה העליונה בצורה עדינה ומבוקרת.
 
למה זה חשוב?
למניעת שריפה או התחממות יתר: כאשר עובדים עם חומרים כמו שעווה, שוקולד או ביצים, חשיפה ישירה לאש עלולה לגרום להם להישרף או לאבד מהאיכות.
 
שיפור השליטה בחום: החימום העקיף מאפשר שליטה מדויקת יותר בטמפרטורה, מה שמבטיח שהחומר לא יתחמם מעבר לנדרש.
 
שימוש נוח ובטיחותי: אין מגע ישיר עם מקור חום חזק, מה שמקטין את הסיכון לנזק או לתקלות.
 
מתי משתמשים בשיטת בן-מארי?
הכנת נרות משעווה.
המסת שוקולד להכנת קינוחים.
הכנת רטבים עדינים כמו הולנדייז.
בישול או חימום איטי של תערובות עדינות.
שיטה זו מושלמת להכנת נרות, כיוון שהיא מבטיחה חימום אחיד של השעווה ושומרת על איכותה לאורך כל התהליך.
 
בהצלחה!